‘太盛’的日文是丰盛的意思，全新出发的太盛在梦时代打造‘首家概念店’，在LOGO、店铺装潢以及餐点口味上全面更新，主打‘全台湾最丰富的乌龙面’！经典的日式乌龙面特别增加咖哩品项，更增加多道创意餐点，融入台、日、韩、 泰式的经典料理元素，如泰式椒麻鸡井饭、照烧鸡腿海陆双拼等饱足料理，还有日式汤头小火锅，提供顾客更多元的选择！